以前、何を思ったかクミンシードを買った。
多分何かの料理を作りたくて レシピに従って買ったのだろうけど
その料理が何だったかも覚えてません。
取り敢えず、使おうと思って匂いを嗅いだとたん
うっっっ
ってなったのは覚えてます。
なんか、嗅いだことのある匂い。
それはまさしくわきがの匂い。
もしくは劣化した ベランダに出ている洗濯ばさみ。
なまじ鼻が利くせいで匂いに敏感になってしまう悲しい性。
いやー これ料理に使うの？
混ぜると何か変わるのかな？
と思ったけど 捨てるのもはばかられるから
何とか何かにつけて使ってみた。
料理に入れると他の風味にごまかされてか
そこまで気にならないものの
このスパイス ほんと何なの
って ずーっと思ってた。
ここ最近までね。
でも、最近 何かのTVでようやく正しい使い方が判明
そこでは最初に油で加熱して風味を出してた
えー そんな使い方したことないんだけど。
早速肉料理でやってみたら
全然違う
おいしいじゃん
ずっとわきが臭といって嘲笑っててすみませんでした
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